超濾又稱超過濾，用于截留水中膠體大小的顆粒，而水和低分子量溶質則允許透過膜。超濾的機理是指由膜表面機械篩分、膜孔阻滯和膜表及膜孔吸附的綜合效應，以篩濾為主。

        超濾(Ultra-filtration, UF)是一種能將溶液進行凈化和分離的膜分離技術。超濾膜系統是以超濾膜絲為過濾介質，膜兩側的壓力差為驅動力的溶液分離裝置。超濾膜只允許溶液中的溶劑（如水分子）、無機鹽及小分子有機物透過，而將溶液中的懸浮物、膠體、蛋白質和微生物等大分子物質截留，從而達到凈化或分離的目的。

       超濾膜被大量用于水處理工程。超濾技術在反滲透預處理、飲用水處理、中水回用等領域發揮著越來越重要的作用。超濾技術在酒類和飲料的除菌與除濁，藥品的除熱原以及食品及制藥物濃縮過程中均起到關鍵作用。

       超濾是一種以篩分為分離原理，以壓力為推動力的膜分離過程，過濾精度在0.005-0.01μm范圍內， 可有效去除水中的微粒、膠體、細菌、熱源及高分子有機物質。可廣泛應用于物質的分離、濃縮、提純。超濾過程無相轉化，常溫下操作，對熱敏性物質的分離尤為適宜，并具有良好的耐溫、耐酸堿和耐氧化性能，能在60℃ 以下，pH為2-11的條件下長期連續使用。

       超濾的特點：

      1、超濾過程無相際變化，可以在常溫及低壓下進行分離，因而能耗低，約為蒸發法與冷凍法的1/2～1/5；

      2、設備體積小，結構簡單，故投資費用低，易于實施；

      3、超濾分離過程只是簡單的加壓輸送液體，工藝流程簡單，易于操作管理；

      4、溶液在分離、濃縮過程中不發生質的變化，因而適合于保味及熱敏性溶液的處理； 

      5、適合于從稀溶液中分離微量貴重大分子物質的回收和低濃度大分子物質的回收； 

      6、能將不同分子量的物質分級分離； 

      7、超濾膜是由高分子聚合物制成均勻的連續體，在使用過程中無任何雜